Секретные рецепты блинчиков

Блины — одно из самых древних изделий русской кухни. Его рецептов насчитывается великое множество, и все потому, что каждый кулинар готовит мучное блюдо по-своему.

Поделюсь с вами простыми рецептами блинчиков, на которые вы не потратите много времени, а все вкушающие будут в восторге.

Рецепт № 1: Кружевные блинчики

preview-650x390-650-1450947722[1]

Понадобится:

  • 1 стакан кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан муки;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1/2 стакана крутого кипятка;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1/3 ч. л. соли/

Приготовление:

  1. Берем кефир, яйцо, сахар, соль, муку и тщательно перемешиваем;
  2. В кипяток добавляем соду, быстро перемешиваем и выливаем в тесто;
  3. Опять все перемешиваем и даем тесту постоять 10 минут;
  4. Добавляем в смесь растительное масло и перемешиваем;
  5. Блинчики выпекаем на смазанной маслом сковороде.

Рецепт № 2: Блины «классические»

pancakes pile on yellow checker tablecloth

Понадобится:

  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан муки;
  • 1/4 ч. л. сахара;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 1/2 луковицы;
  • 4 ст. л. растительного масла (не рафинированного) в удобной плошке;
  • 1 ст. л. сливочного масла.

Приготовление:

  1. Прогреваем сковородку и в это время
  2. Миксером тщательно перемешиваем молоко, воду, яйцо, муку, сахар, соль и тесто выливаем в кастрюлю;
  3. Половинку луковицы накалываем на вилку и обмакиваем в плошку с растительным маслом;
  4. Луковицей обильно смазываем сковородку и
  5. Выпекаем блин на сковороде;
  6. Блин обильно смазываем сливочным маслом и накрываем следующим.

CC BY-NC 4.0 Секретные рецепты блинчиков, опубликовано waksoft, лицензия — Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International.


Респект и уважуха

Добавить комментарий